“Dois fatores contribuem para que se torne possível a necessidade ou a viabilidade de se postergar a moagem de novembro ou dezembro para o mês de março do próximo ano. A menor quantidade de dias úteis de moagem devido às chuvas durante os meses de inverno, o que diminui a capacidade individual industrial de moagem e a menor quantidade de usinas em operação, que reduz a capacidade total instalada de processamento”, explica Marcos Tulio Bullio, consultor da MBF Agribusiness. 

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